译文
太阳高升五丈我正酣睡，军将敲门惊醒了我的美梦。口称谏议大夫送来书信，白绢斜封加盖三道印章。拆开信封仿佛见到谏议面，亲手检点月团茶饼三百片。听说新年刚到就进深山，惊动蛰虫春风悄然吹起。天子需要品尝阳羡茶，百花不敢抢在茶前开放。仁德之风暗结珍珠般茶芽，早春时节抽出黄金嫩芽。采摘鲜叶烘焙芳香立即封存，极其精致美好而不奢华。皇上享用之余该给王公，为何来到我这山野人家。柴门反锁没有俗客打扰，戴着纱帽亲自煎茶品尝。碧云般水汽随风飘荡不停，白花浮光凝聚在碗面。一碗滋润喉咙，两碗破除孤寂烦闷。三碗搜刮枯肠，唯有五千卷文字涌现。四碗发出轻汗，平生不平事。都从毛孔消散，五碗肌骨清爽。六碗通达仙灵，七碗再也喝不得。只觉得两腋清风习习生，蓬莱仙山，在什么地方？玉川子我，乘着清风想要归去。山上群仙掌管人间土地，地位清高隔绝风雨。怎能知道亿万百姓生命，坠落悬崖遭受辛苦。便替谏议询问百姓，到头来能否得到休养生息。
注释
走笔：挥笔疾书。
孟谏议：名简，字几道，曾任谏议大夫。
月团：茶饼的别称，形如圆月。
阳羡茶：唐代名茶，产于江苏宜阳。
珠琲瓃：形容茶芽如珠玉般珍贵。
纱帽笼头：戴着纱帽，唐代文人闲居时的装束。
碧云：指煎茶时升起的水汽。
玉川子：卢仝自号。
蓬莱山：传说中的仙山。
赏析
本诗是唐代茶诗中的经典之作，以谢茶为引，展现了中国茶文化的深刻内涵。全诗可分为三个层次：前十六句写获茶之喜，中间十四句写饮茶之妙，最后八句转写忧民之思。艺术上采用夸张手法，特别是'七碗茶'的描写，将饮茶的生理感受与精神体验完美结合，由物质层面上升到精神境界。诗人从个人品茶的愉悦突然转向对茶农艰辛的关切，体现了儒家知识分子'达则兼济天下'的社会责任感。语言豪放洒脱，想象奇特，意境层层递进，从世俗饮茶到羽化登仙，再回归人间关怀，形成了巨大的艺术张力。