译文
冰雪消融正是酿酒的好时节，满壶的美酒在春天开封。这酒从白石洞中求得，携带着来到百花盛开的岩边。多少个夜晚露珠凝结如寒贝，一泓清冽的酒水盛满玉杯。在湖边赠送给崔侍御，谁能见到嵇康那样整日醉卧山间的闲适情怀。
注释
泼醅：指酿酒过程中搅拌酒醅的工序，此处代指酿酒。
白石洞：指产酒的山洞，暗示酒质纯净。
百花岩：生长各种花草的岩石，形容环境优美。
贝齿：比喻露珠如贝壳般晶莹剔透。
琼杯：玉制的酒杯，泛指精美的酒器。
崔夫子：对崔侍御的尊称。
嵇山：借指魏晋名士嵇康，此处暗喻饮酒的闲适意境。
赏析
这首诗以白酒为媒介，展现了唐代文人的雅致生活情趣。前两联通过'雪化霜融''白石洞''百花岩'等意象，营造出清新自然的酿酒环境。颈联'露珠寒贝齿，银水冷琼杯'运用精妙的比喻，将酒水的清冽质感生动呈现。尾联巧妙化用嵇康的典故，既表达了对友人的深情，又暗含对隐逸生活的向往。全诗语言凝练，意境清幽，体现了唐代送别诗特有的含蓄隽永之美。