译文
这茶的甘甜胜过清泉，确实值得信赖；杨花飞舞的狂放姿态，连蝴蝶都未曾见识过。
注释
甜于泉水：比泉水还要甘甜，形容茶味清醇。
茶须信：茶确实值得信赖（指品质优良）。
狂似杨花：像杨花一样狂放不羁。
蝶未知：连蝴蝶都未曾知晓（形容杨花飞舞的狂放姿态超乎寻常）。
赏析
这两句诗通过精妙的比喻展现自然意象的独特美感。前句以泉水衬茶香，突出茶味的清醇甘甜；后句用杨花比狂放，以蝶未知的反衬手法，将杨花飞舞的恣意姿态刻画得新颖别致。语言凝练而意境深远，体现了宋代诗追求理趣、善于从寻常事物中发现诗意的艺术特色。