原文

浇愁试沽鸡牢酒，朋住楼头细细斟。
解事庖丁知客意，登盘先为荐红蟳。
七言绝句 人生感慨 叙事 咏物 咏物抒怀 抒情 文人 楼台 江南 淡雅 清新 游子 闽越

译文

为消解愁绪试着买来鸡牢酒，与朋友在楼头慢慢斟饮细品。 懂事的厨师知晓客人的心意，端上餐桌时先推荐了红蟳这道美味。

赏析

这首诗以简洁明快的笔触描绘了在福州的生活场景，通过沽酒、品酒、荐菜三个细节，生动展现了福州的地方风物和人情味。前两句写借酒消愁的闲适，后两句写厨师的善解人意，前后呼应，自然流畅。诗中'鸡牢酒'和'红蟳'都是福州特有的风物，具有鲜明的地域特色。语言朴实无华却充满生活气息，体现了作者对当地风物的喜爱和欣赏。

注释

榕城：福州的别称，因城内多榕树而得名。
鸡牢酒：福州当地的一种特色酒，可能指鸡老酒或类似的地方酒酿。
细细斟：慢慢地斟酒品尝。
庖丁：厨师。
红蟳：福建地区对青蟹的俗称，特指膏肥肉满的雌蟹，是福州名产。

背景

这首诗是《居榕城三日写其风物得八首》组诗中的第一首，创作于作者在福州短暂居住期间。福州素有'榕城'之称，以丰富的海鲜和独特的地方饮食文化闻名。诗人通过三日的观察体验，用诗歌记录下福州的风土人情和物产特色，展现了清代文人游历各地、记录风物的创作特点。
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