译文
宁愿吃下三斗辛辣难咽的大蒜，也不愿遇到严酷无情的杨德干。
注释
宁食三斗蒜：宁愿吃下三斗大蒜。宁，宁愿；斗，古代容量单位，一斗约合现在2升；蒜，大蒜，味辛辣难食。
不逢杨德干：不愿遇到杨德干。逢，遇到；杨德干，唐代官员，以严酷执法著称。
杨德干：唐高宗时期官员，曾任泽州刺史、洛阳令等职，以执法严苛闻名。
赏析
这首民间谣谚虽只有短短两句，却通过极端夸张的对比手法，生动反映了百姓对酷吏杨德干的恐惧心理。'宁食三斗蒜'以日常生活中的辛辣体验为喻，将抽象的政治压迫转化为具象的身体感受，艺术表现力极强。语言质朴直白，却深刻揭露了严刑峻法给民众带来的心理阴影，具有强烈的批判现实主义色彩。