译文
美酒已经献上，佳肴随即呈迎。 摇动鼗鼓声响，铏中羹汤洁净。 开始祭祀仪式，或炮或烹齐备。 皇尸庄严肃穆，明确保佑享祭。
注释
旨酒：美酒。
嘉殽：美味的菜肴。殽同'肴'。
振其鼗鼓：摇动鼗鼓。鼗鼓是一种长柄摇鼓，祭祀时所用乐器。
洁以铏羹：用铏盛放洁净的羹汤。铏是古代盛羹的器皿。
肇禋肇祀：开始进行祭祀。禋是古代祭天的仪式，这里泛指祭祀。
或炮或烹：有的用炮制方法，有的用烹煮方法。指不同的祭祀食品制作方式。
皇尸：代表祖先受祭的活人。古代祭祀时以活人扮作祖先形象接受祭享。
俨若：庄严恭敬的样子。
保飨是明：明确保佑子孙享受祭祀。飨同'享'。
赏析
这首诗是周代宗庙祭祀乐舞的歌词，展现了古代祭祀仪式的庄严场面。全诗四言八句，格式整齐，语言古朴典雅。通过'旨酒'、'嘉殽'、'鼗鼓'、'铏羹'等具体物象，生动描绘了祭祀准备的完整过程。'振其鼗鼓'体现了祭祀的乐舞元素，'或炮或烹'展示了祭品的丰富多样。最后'皇尸俨若'一句，通过扮演祖先的尸者庄严神态，营造出肃穆神圣的祭祀氛围。整首诗语言简练而意境深远，体现了周代礼乐文化的庄重与规范，具有重要的历史文献价值。