译文
大地上排列着酒泉，天幕下垂挂着酒池。杜康妙识酒性，仪狄先知酒方。商纣因酒失殷商天下，夏桀因酒倾覆夏朝江山。由此说来，前人的危亡正是后人的鉴戒。
注释
酒泉：传说中涌出美酒的泉水，亦为地名。
酒池：贮酒为池，极言酒多。
杜康：传说中酒的发明者，后世以杜康代指酒。
仪狄：夏禹时造酒者，最早见于《世本》。
纣丧殷邦：商纣王因酒池肉林、荒淫无度而亡国。
桀倾夏国：夏桀作酒池可运舟，终致夏朝灭亡。
前危后则：前人的危亡可作为后人的法则（鉴戒）。
赏析
这首《酒德歌》以简练的十六字，完成了一个关于酒文化的深刻辩证思考。前四句极写酒之神奇——天地孕育、圣贤识知，展现酒在中华文明中的神圣起源；中间四句骤转笔锋，以史上著名暴君纣、桀因酒亡国的史实，揭示纵酒之害；末二句'前危后则'画龙点睛，道出全诗主旨：饮酒须有德，前车之鉴当为后事之师。全诗对比鲜明，言简意赅，在赞美酒文化的同时强调节饮的重要性，体现了古人'酒以成礼，过则败德'的智慧。