译文
用大蒸锅蒸熟糯米，将熟米放入石臼中。手持长杵重重捶打，一下下地捣击糯米。米粒与米粒相互融合，紧密交融难以分开。这就做成了糍粑，柔软细腻粘在手上。移来放入柜屉中，等待它冷却一夜。用刀切割成片状，再放置到火塘右边。用微火慢慢烘烤，它的形状鼓起而厚实；浓郁的香气渐渐散发，急忙取来送入我口中。入口的味道如何，是三十年来未曾有过的美味。
注释
除夜：除夕之夜。
甑（zèng）：古代蒸食炊具，形似蒸锅。
臼（jiù）：石臼，捣米器具。
訇訇（hōng hōng）：捣米时发出的沉重声响。
掊（pǒu）：击打，捣碎。
糍粑：用糯米蒸熟捣碎后制成的食品。
匮屉：柜子的抽屉。
火塘：室内生火取暖的坑灶。
措：放置。
嫣嫣：形容香气浓郁。
卅年：三十年。
赏析
这首诗以细腻的笔触描绘了传统糍粑的制作过程，从蒸米、捣击、成型到烘烤、品尝，每个环节都生动传神。诗人通过‘訇訇持长杵，击击以下掊’等拟声词和动作描写，让读者仿佛亲临制作现场。最后‘入口味如何，卅年不能有’一句，既表达了美食的极致享受，又暗含对传统年味和故乡情怀的深深眷恋。全诗语言朴实自然，却蕴含着浓厚的生活气息和情感深度，展现了民间饮食文化的独特魅力。