译文
挥动长鞭声响震天动地，千山万谷回声连绵不绝。 满山坡都有供你食用的青草，所有事情都听从我的安排合乎自然。 这牛背只有老子这样的人才配骑乘，今日的指挥权属于苏东坡这样的仙人。 疲倦时将牛驱赶到栏中去休息，在美好的梦境中仿佛来到了理想的日边。
注释
矜牛：指被驯养的牛，矜有怜惜、珍视之意。
砸地掀天：形容鞭声震天动地，气势磅礴。
应声连：山谷回声连绵不绝。
合自然：符合自然规律，顺其自然。
老子：双关语，既指道家创始人老子骑青牛出关的典故，又指老者自称。
苏仙：指宋代文学家苏轼，号东坡居士，曾写《老饕赋》等与饮食相关的作品。
日边：语出李白《行路难》"闲来垂钓碧溪上，忽复乘舟梦日边"，喻指理想境界。
赏析
本诗以戏谑的笔调描写牧牛场景，实则蕴含深厚的文化内涵和人生哲理。首联以夸张手法描绘鞭声震天，展现磅礴气势；颔联通过青草与自然的对应，体现天人合一的思想；颈联巧妙化用老子骑牛和苏轼掌勺的典故，将道家思想与文人雅趣相结合；尾联以倦牛入栏、梦到日边作结，寄托了对理想境界的向往。全诗语言诙谐而意蕴深远，体现了作者将劳动场景与文人情怀相融合的独特艺术风格。