山水之间见性灵,平生爱好是茶经。众中陆羽今何在,把臂同来辨渭泾。若深小盏孟臣壶,更有哥盘仔细铺。破得工夫来瀹茗,一杯风味胜醍醐。纸窗竹屋绝纤尘,自瀹清泉泻供春。难得素心人对语,晚来妻子共沾唇。阳羡名陶取次求,大彬而后几人收。潘家别具甄埏手,□□□□□□□。四家名器世同称,别有奇壶署发僧。君德逸公何足数,古香古色独飞腾。新茶色淡旧茶浓,绿茗味清红茗秾。何似武夷奇种好,春秋同挹慢亭峰。安溪竞说铁观音,露叶疑传紫竹林。一种清芬忘不得,参禅同證木犀心。北台佳茗说乌龙,花气氤氲茉莉浓。饭后一杯堪解渴,若论风味在中庸。松风谡谡瓦铛鸣,火候还看蟹眼生。细检相思烧作炭,泥炉竹扇□双清。故园花木拥宁南,祖泽汪洋两井甘。劫后重寻游钓地,祗馀古月印寒潭。冈山寺外两泉奇,曾侍先严礼大悲。晓起瀹茶亲供养,慈云甘露至今垂。瑞轩风景最清华,汨汨新泉涌水花。竹簠芦帘诗味永,客来更与试奇茶。□□□□□□□,独有高人叶水心。拣得奇茶频就我,清谈不觉夜钟沈。初秋曾到淡江边,万绿丛中嘒一蝉。邀得诗人洪逸雅,旗枪相对试山泉。回首津门坐月明,清谈难遣美人情。一壶秋圃今犹在,桑海浮沈岁几更。羊膏美酒醉颜酡,冠盖京华意气豪。南柳巷头春寂寂,烹茶我自读离骚。醉乡沕漠睡乡幽,大种粗豪小种柔。花雨半帘春欲去,一瓯真足荡奇愁。却暑何能浣热肠,时人竞作饮冰狂。新泉活火亲煎吃,一碗翛然竟体凉。坡仙风格本清奇,试院煎茶自赋诗。不用撑肠五千卷,一瓯常及日高时。炉篆瓶花小阁幽,客来细与试钗头。卢同俗物安知味,七碗何殊饮渴牛。尘寰扰□□□□,浊世何能判醉醒。我与三侬同□□,酒星摘去换茶星。
译文
在山水之间可见天性灵慧,平生最爱研读茶经。茶圣陆羽如今何在,真想挽着他的手臂一同品鉴茶品高低。
用若深小杯和孟臣壶,还有哥窑茶盘仔细铺设。花费工夫来烹茶,一杯的风味胜过醍醐美味。
纸窗竹屋一尘不染,自己取清泉用供春壶泡茶。难得与志趣相投的人对谈,晚间与妻子一同品茶。
宜兴名壶依次寻求,时大彬之后还有几人能继承。潘家另有制壶妙手,……(缺文)。
四家名器世人同称,另有奇壶署名为发僧。君德、逸公何足称道,古香古色独具神韵。
新茶色淡旧茶色浓,绿茶味清红茶味醇。怎比得上武夷奇种好,春秋两季同享慢亭峰茶。
安溪人都夸铁观音,带露茶叶仿佛传自紫竹林。一种清芬令人难忘,参禅悟道同證木犀禅心。
台湾北部好茶称乌龙,茉莉花香浓郁氤氲。饭后一杯可解渴,若论风味恰到好处。
松风飒飒瓦铛鸣响,火候要看水中蟹眼气泡。仔细挑选相思木烧成炭,泥炉竹扇……(缺文)双清。
故乡花木环绕宁南,祖上恩泽如两井甘泉。劫难后重寻游钓之地,只剩明月映照寒潭。
冈山寺外两处奇泉,曾随先父礼拜大悲。清晨煮茶亲自供养,慈云甘露至今润泽。
瑞轩风景最为清雅,汩汩新泉涌出水花。竹器芦帘诗味悠长,客来更一同试品奇茶。
……(缺文),唯有高人叶水心。挑选好茶常来找我,清谈不觉夜钟低沉。
初秋曾到淡江边,万绿丛中蝉鸣声声。邀得诗人洪逸雅,相对品评旗枪茶试山泉。
回忆在天津月下坐谈,清谈难解美人情愫。一壶秋圃茶今犹在,世事浮沉岁月几更。
羊膏美酒醉颜红,京城冠盖意气豪。南柳巷头春色寂寂,煮茶独自诵读离骚。
醉乡朦胧睡乡幽静,大种茶粗豪小种茶柔和。花雨半帘春天将去,一壶茶真能涤荡奇愁。
消暑怎能洗热肠,世人争作饮冰狂。亲用新泉活火煎茶,一碗下肚全身清凉。
苏东坡风格本就清奇,试院煎茶自赋诗篇。不需腹藏五千卷,一壶茶常喝到日高时分。
香炉篆烟瓶插花小阁幽静,客来细品钗头茶。卢仝这等俗物怎知味,七碗茶何异渴牛饮水。
尘世纷扰……(缺文),浊世怎能判断醉醒。我与三侬同……(缺文),摘去酒星换作茶星。
注释
陆羽:唐代茶圣,著有《茶经》。
渭泾:渭水和泾水,喻指茶品高低。
若深:清代著名茶盏,以白釉小杯著称。
孟臣壶:明代制壶名家惠孟臣所制紫砂壶。
哥盘:哥窑生产的茶盘,宋代名窑。
瀹茗:煮茶、泡茶。
醍醐:酥酪上凝聚的油,喻美味。
供春:明代制壶名家,创制树瘿壶。
阳羡:宜兴古称,紫砂壶产地。
大彬:时大彬,明代紫砂壶大师。
潘家:可能指清代制壶名家潘仕成。
发僧:可能指僧人制作的紫砂壶。
君德、逸公:清代紫砂壶名家。
武夷奇种:福建武夷山特产名茶。
慢亭峰:武夷山山峰名。
铁观音:安溪名茶,乌龙茶代表。
木犀心:桂花心,喻禅悟境界。
北台:台湾北部,产乌龙茶。
蟹眼:煮水时小气泡如蟹眼,指适宜温度。
相思:可能指相思树木炭,优质炭火。
旗枪:茶叶形态,一芽一叶如旗枪。
坡仙:苏东坡别称。
卢同:唐代诗人卢仝,著有《七碗茶诗》。
三侬:可能指茶友。
赏析
这首长篇茶诗堪称茶文化百科全书,以二十联的篇幅全面展现了中华茶道的精髓。诗人从茶器、茶水、茶艺、茶品到茶人、茶境、茶趣,层层铺陈,构建了一个完整的茶文化体系。艺术上采用赋体手法,铺陈排比,对仗工整,用典精妙。诗中既有'若深小盏孟臣壶'的具体茶器描写,又有'山水之间见性灵'的哲学思考;既有'一杯风味胜醍醐'的感官体验,又有'参禅同證木犀心'的精神升华。全诗将物质享受与精神追求完美结合,展现了茶道'精行俭德'的核心精神,是清代茶诗中的集大成之作。