译文
新茶汤色浅淡而陈茶汤色浓重，绿茶味道清新红茶味道醇厚。 这些茶哪里比得上武夷山的奇种茶好呢，春秋两季采摘的茶叶同样优秀，都来自慢亭峰。
注释
新茶色淡：新采摘的茶叶冲泡后颜色较浅。
旧茶浓：陈年茶叶冲泡后茶汤颜色更深更浓。
绿茗：绿茶类茶叶，味道清新淡雅。
红茗：红茶类茶叶，味道醇厚浓郁。
秾：浓厚、醇厚的意思。
武夷奇种：福建武夷山特有的优质茶树品种。
春秋同挹：春秋两季的茶叶同样优秀。
慢亭峰：武夷山著名山峰，盛产优质茶叶。
赏析
这首诗通过对比新茶与旧茶、绿茶与红茶的特点，突出赞美了武夷山奇种茶的卓越品质。前两句运用对比手法，准确捕捉了不同茶叶的色泽和口感特征；后两句则集中赞美武夷茶，特别是慢亭峰所产的茶叶，春秋两季都品质上乘。全诗语言简练，对比鲜明，表达了作者对武夷茶的高度赞赏和偏爱之情。