原文

秋水江南紫蟹生，寄来千里佐吴羹。
楚人欲使衷留甲，齐客何妨死愿烹。
下箸未休资快嚼，持螯有味散朝酲。
定知不作蟛蜞误，曾厕西都博士名。
七言律诗 中原 友情酬赠 叙事 咏物 咏物抒怀 幽默 抒情 文人 欢快 江南 秋景 自得

译文

江南的秋水中生长着肥美的紫蟹，友人千里寄来，正好为我这吴地风味的羹汤添彩。赠蟹的楚地友人诚心希望我享用这带甲的美味，而我这个客居齐地的人，为了品尝它，即便像蟹一样被烹煮也心甘情愿。筷子不停，靠着它痛快大嚼；手持蟹螯，滋味无穷，连早晨的宿醉都消散了。我肯定知道这不会是误人的蟛蜞，毕竟我也曾忝列于有学问的“西都博士”之名啊（不会像蔡邕那样不辨蟹种）。

赏析

《吴中友人惠蟹》是宋代诗人宋祁的一首七言律诗，以友人寄赠螃蟹为题材，生动展现了宋代士大夫的生活情趣与饮食文化，并巧妙运用典故，将日常琐事提升到雅致的文学高度。 全诗紧扣“蟹”字展开。首联点明时令（秋水）、产地（江南）、物产（紫蟹）及事由（寄来佐羹），平实起兴，为全诗奠定基调。颔联连用两典，匠心独运。“楚人”句反用《左传》子公染指之典，将友人赠蟹的诚意与古代的不愉快事件对比，突出友情的真挚与馈赠的珍贵；“齐客”句化用张翰莼鲈之思，但情感更为炽烈，以“死愿烹”的夸张表达，抒发了客居他乡的诗人对故乡风物的极度渴望与得到后的狂喜，用典精切而情感浓烈。 颈联转入具体品尝的场面描写。“下箸未休”、“持螯有味”，通过连续的动作与直接的感受，将食蟹的酣畅淋漓之态刻画得栩栩如生。“散朝酲”更将口腹之快与精神愉悦联系起来，体现了美食解忧的乐趣。尾联再引蔡邕误食蟛蜞的轶事，以自嘲的口吻，戏谑地表明自己学识渊博，断不会认错这真正的美味。这既是对友人馈赠真材实料的肯定，也含蓄地流露出作为文人的自信与幽默，使全诗在饱足与欢愉之余，更添一份书卷气息与雅谑风味。 在艺术上，此诗最显著的特点是典故的密集与巧用。四联中三联用典，且都与“食”相关，或正用，或反用，或化用，既显示了诗人深厚的学养，又使简单的谢赠之事变得内涵丰富，意趣横生。语言于工整中见流畅，对仗精工（如“楚人”对“齐客”，“下箸”对“持螯”），却无艰涩之感。全诗情感真挚而富有层次，从收到赠品的欣喜，到品尝时的痛快，再到品评时的自得，层层递进，完整地呈现了一次令人愉悦的物质与精神享受，是宋代士大夫日常生活诗化的典型作品。

注释

吴中：指今江苏苏州一带，古属吴地。。
惠蟹：赠送螃蟹。惠，馈赠。。
紫蟹：指江南地区秋天成熟的螃蟹，甲壳呈青紫色，为蟹中佳品。。
佐吴羹：作为吴地羹汤的佐餐美味。吴羹，泛指江南风味的汤羹。。
楚人欲使衷留甲：用《左传》典故。楚国有人献给郑灵公一只大鼋（大鳖），公子宋（字子公）食指大动，预言能尝到美味。后郑灵公故意不给他吃，子公怒，染指于鼎尝之而出。此处反用其意，说楚人（指赠蟹友人）是真心实意地送来（螃蟹），希望我（诗人）能享用。衷，内心真诚。留甲，指螃蟹有甲壳，此处代指蟹。。
齐客何妨死愿烹：用齐人典故。《晋书·张翰传》载，吴郡人张翰（字季鹰）在洛阳为官，见秋风起，思念故乡的莼菜羹和鲈鱼脍，说：“人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵！”遂命驾而归。此处说，我这个在齐地（诗人当时可能在齐地或北方为官）的客居之人，为了这美味，即使像螃蟹一样被烹煮也心甘情愿，表达了得尝家乡美味的喜悦与不惜代价的心情。。
下箸未休资快嚼：筷子不停，靠着这美味的螃蟹痛快地咀嚼。下箸，动筷子。资，凭借，依靠。快嚼，痛快地吃。。
持螯：手持蟹螯（蟹钳）剥食，是吃蟹的典型动作，亦指代食蟹。。
散朝酲：消散了早晨残留的酒意。酲，酒醉后神志不清的状态。。
蟛蜞：一种小型蟹类，形似螃蟹但不可食，或味劣。古人常将可食的螃蟹与不可食的蟛蜞混淆。。
曾厕西都博士名：用东汉蔡邕典故。蔡邕曾避难于吴地，误食蟛蜞差点丧命，后被人嘲笑。有人对他说：“卿读《尔雅》不熟，几为《劝学》死。”（《世说新语·纰漏》）《劝学》篇中有“蟹有八足，加以二螯”之句。蔡邕曾任左中郎将，博学多才，此处戏称其为“西都博士”。厕，置身于，列于。西都，指东汉都城洛阳。此句是诗人的自嘲与自夸：我定然不会犯把蟛蜞当螃蟹的错误，因为我好歹也算是个有学问的人（像蔡邕那样的博士）。。

背景

此诗创作于北宋时期，作者宋祁是著名的文学家、史学家，官至工部尚书、翰林学士承旨，与其兄宋庠并称“二宋”。宋祁生活优渥，雅好宴游与美食，其诗词中多有对精致生活的描绘。 宋代商品经济繁荣，物流较前代更为发达，士大夫之间互赠地方特产成为一种常见的人际交往与情感联络方式。螃蟹，尤其是江南的螃蟹，在宋代被视为秋季的极品美味，苏轼、黄庭坚等名家都曾留下咏蟹诗篇。此诗正是这种社会风尚与文人习气的产物。 从诗题“吴中友人惠蟹”及诗中“齐客”的自称来看，此诗很可能作于宋祁离开江南，在北方（齐地或京城汴梁、洛阳）为官期间。收到来自故乡吴中的螃蟹，不仅勾起了他的口腹之欲，更触动了他的乡思之情。诗中“齐客何妨死愿烹”的强烈表达，正是这种羁旅情怀与美食诱惑交织的体现。同时，北宋士大夫阶层崇尚学问，喜好以典故入诗，展现才学。宋祁作为参与编修《新唐书》的学者，其诗歌具有“博雅”的特点。此诗密集用典，既符合时代风气，也是诗人个人学养的自然流露。诗中提及的蔡邕典故，也暗含了诗人对自己学者身份的认同与调侃，反映了宋代文人雅俗交融、善于从日常生活中发掘诗意的创作倾向。
诗词大全