译文
石蛙在水中如蒸腾的油脂，在陡峭岩石间如月光般皎洁，曾让海外来客惊叹不已。霜色映衬褐斑，密布赭色斑点。这美味在冰冻山谷中由谁命名？在溪南饮酒时捕捉。与矛头般的嫩笋同熟，竹筒装的白菜清甜。风味本就独特，更有西川仙品与之媲美。记得露水中打着灯笼，披星分串装篮，远远赶趁清晨市集。用红姜调配大蒜，用松毛小火慢煨，特别怀念那黄尖风味。香米煮烂，江湖人士心意满足。待重来时，不问官私之别，安排好小艇和吴盐准备品尝。
注释
石灵：即石蛙，又名石鸡、石鳞，两栖动物，形似蛙而大。
木怀：雅安地区对石蛙的土称。
邦邦鱼：当地方言对石蛙的俗称。
赭首背足白腹：头部褐色，背部与足部有斑点，腹部白色。
蛙宗：蛙类的一种。
窟水蒸脂：形容石蛙在水中如蒸腾的油脂般肥美。
崭岩练月：在陡峭岩石间如月光般皎洁。
瀛客：海外来客，指新奇罕见之物。
矛头笋：形似矛头的嫩笋。
竹管菘：竹筒装的白菜。
同龛：同供一龛，指同等珍贵。
篝镫：灯笼。
朝暹：清晨。
擘蒜：掰开的大蒜。
松毛：松针。
黄尖：可能指烹饪时的火候或特色配料。
香粳：香米。
吴盐：江苏一带产的盐，以洁白著称。
赏析
这首词以细腻笔触描绘四川雅安特产石蛙的独特风味和烹饪方法，展现地方饮食文化的魅力。上阕通过'窟水蒸脂'、'崭岩练月'等意象，生动刻画石蛙的生存环境和外形特征；下阕详细记述从捕捉到烹饪的全过程，'零露篝镫'、'戴星分串'等句充满生活气息。全词将美食与山水意境相结合，在咏物中融入地域文化特色，语言精炼而意象丰富，体现了古代文人对饮食文化的雅致追求。