原文

两君霜夜两相过，有酒无肴争奈何。
蛤蜊买得虽不多，百枚包以一枯荷。
呼奴再濯清泠波，玉石磊落声相磨。
乾薪烈焰稍骈罗，暴殄天物真烦苛。
闭关拒敌难挥戈，划然双辟如嘘呵。
天然甘露贮玉窠，不须易牙为调和。
争先贾勇手自拿，莫笑擎盘无翠娥。
釪明肉净绝泥沙，弃掷顽壳如投梭。
宫醅滟滟鹦鹉螺，满饮不惜朱颜酡。
念初搜索从海涯，千斤秪载双骆驼。
都城观阙云峨峨，时新首到王公家。
吾侪得啖已蹉跎，势力不敌怨则那。
往岁端居临漕河，此物堆积如山坡。
蛏?淡菜暨车蛾，其实气味俱同科。
但嫌咀嚼费齿牙，何尝珍惜如京华。
物虽难得味乃佳，一壶千金古所嗟，三嗅而兴君为歌。
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译文

两位友人在寒霜之夜前来相访，有酒无菜实在无奈。蛤蜊买得虽然不多，百来个用枯荷叶包裹。呼唤仆人用清水反复冲洗，蛤蜊相碰声如玉石交击。干柴烈火排列燃烧，这般烹煮真觉浪费。蛤壳紧闭如闭关拒敌，突然张开如人呵气。天然鲜汁存于玉壳，不需名厨调味加工。争先恐后亲手取食，莫笑没有侍女侍奉。蛤肉明亮洁净无沙，丢弃硬壳如投织梭。美酒荡漾鹦鹉螺杯，畅饮不惜脸红耳热。想起当初从海边搜求，千斤只靠双驼运输。京城宫阙高耸入云，时鲜先到王公贵族。我们能吃已属难得，势力不及只能叹息。往年闲居漕河岸边，此物堆积多如山坡。蛏子淡菜和车螯，其实味道都属同类。只嫌咀嚼费劲牙口，何曾像在京城珍惜。物以稀为贵味却美，一壶千金古来感叹，闻香兴至为您歌咏。

赏析

本诗以食蛤蜊为题材，展现了宋代文人生活的雅趣。艺术上采用白描手法，从购买、清洗、烹煮到品尝，细致入微地描写了食蛤全过程。语言生动形象，如'玉石磊落声相磨'写蛤蜊碰撞声，'划然双辟如嘘呵'写蛤壳张开状，极具画面感。诗中通过京城与漕河、王公与平民的对比，暗含对社会不公的讽刺，体现了诗人关注民生的思想。结尾'三嗅而兴君为歌'更显文人雅士的洒脱情怀。

注释

子骏明叔：指作者的两位友人钱子骏和孙明叔。
枯荷：干枯的荷叶，用于包裹蛤蜊。
清泠波：清澈冰凉的水。
玉石磊落：形容蛤蜊在水中碰撞的声音如玉石相击。
骈罗：并列排列。
暴殄天物：浪费珍贵的食物。
易牙：春秋时著名厨师，善调味。
翠娥：指侍女。
釪明：指蛤蜊肉洁净明亮。
宫醅：宫廷酿造的美酒。
鹦鹉螺：指鹦鹉螺形的酒杯。
漕河：运输粮食的河道。
蛏?淡菜暨车蛾：指蛏子、淡菜、车螯等贝类。

背景

此诗作于北宋时期，作者王令与友人钱子骏、孙明叔相聚时所作。宋代商品经济发达，海鲜成为文人雅集的重要食材。王令一生清贫，此诗反映了寒士文人虽生活简朴，却不失生活情趣的精神面貌。诗中'都城观阙云峨峨，时新首到王公家'等句，暗含对社会等级差异的感慨。
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