译文
有位隐居衡山的朋友，赠我石廪峰产的团茶。 自称是冒着晨雾露水，在春山中采摘的嫩芽。 茶饼如圭璧层层相叠，积聚的芳香无可复加。 碾碎后成黄金色粉末，轻柔鲜嫩好似松花。 红泥炉中烧着霜枝柴，越地茶童舀来清晨井水。 煮茶声如滩水泛起鱼眼泡，满鼎茶汤漂着清霞。 我凝神静坐对晓灯，病眼模糊如蒙纱。 饮下一碗茶驱散昏睡，胸中郁结顿时舒展。 顾渚茶与方山茶相比，有谁能评出高下等差？ 捧着茶碗默默品味，摇着膝盖空自叹息夸。
注释
龙山人：隐居衡山的隐士。
石廪茶：产于衡山石廪峰的名茶。
圭璧：古代玉器名，此处形容茶饼形状精美如圭璧相叠。
松花：松树花，形容茶粉色泽嫩黄。
爨（cuàn）：烧火煮茶。
越儿：越地（今浙江）的茶童，泛指擅长烹茶者。
井华：清晨初汲的井水。
鱼眼：煮茶时水沸如鱼眼大小的气泡。
顾渚：浙江长兴顾渚山产的顾渚紫笋茶，唐代贡茶。
方山：福建方山产的方山露芽茶，唐代名茶。
赏析
本诗以细腻笔触描绘唐代茶文化，展现茶道之美。开篇以'衡岳隐'点出茶之仙源，'凌烟露'、'春山芽'突出茶叶的天然品质。中间八句详述烹茶过程：'圭璧相压叠'写茶饼形制，'黄金粉'、'松花'喻茶粉色泽，'红炉爨霜枝'展烹茶场景，'鱼眼'、'清霞'状煮茶时气泡与茶汤变化，极具画面感。后六句写品茶体验：'拂昏寐'、'开烦拿'生动表现茶提神醒脑之效，结尾以顾渚、方山名茶作比，'摇膝咨嗟'传达对石廪茶的极致赞叹。全诗融咏物、叙事、抒情于一炉，语言清丽，意境空灵，是唐代茶诗中的精品。