原文

传得三元䭀饭名，大宛闻说有仙卿。
分泉过屋舂青稻，拂雾彯衣折紫茎。
蒸处不教双鹤见，服来唯怕五云生。
草堂空坐无饥色，时把金津漱一声。
七言律诗 友情酬赠 咏物 抒情 文人 晚唐唯美 村庄 江南 淡雅 游仙隐逸 隐士 飘逸

译文

青䭀饭传承着三元修炼的美名，听说大宛仙境有位得道仙卿。 引泉水流过屋旁舂捣青稻，拂开云雾衣带飘动采摘紫茎。 蒸制时不让双鹤看见奥秘，服食后唯恐生出五色祥云。 我空坐草堂却无饥饿之色，不时吞咽津液保养身心。

赏析

此诗以奇幻笔法赞美友人赠送的青䭀饭，展现唐代道家养生文化。诗人运用神话意象，将普通饭食神化为仙家之物，'大宛仙卿'、'五云生'等典故营造出缥缈仙境。对仗工整，'分泉过屋'与'拂雾彯衣'、'蒸处不教'与'服来唯怕'形成巧妙呼应。尾联'空坐无饥色'既写服食后的饱足，更暗喻精神层面的满足，体现道家辟谷养生的哲学思想。

注释

润卿：作者友人，疑为隐士或道士。
遗（wèi）：赠送。
青䭀饭：一种用青精米制成的道家养生饭食。
三元：道教术语，指天、地、水三官，或精、气、神。
大宛：汉代西域国名，此处借指仙境。
仙卿：对修道者的尊称。
分泉：引山泉之水。
彯（piāo）衣：飘动的衣带。
紫茎：可能指仙草的茎干。
五云：五色祥云，道家谓仙人所御。
金津：口中津液，道家养生术语。

背景

此诗创作于晚唐时期，当时道教养生文化盛行。皮日休与友人润卿交往，获赠道家养生食品青䭀饭（即青精饭），作此诗答谢。青精饭是用南烛树叶汁浸米蒸制的饭食，道家认为久服可延年益寿，在唐代文人中颇为流行。
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