原文

岷峨山中千岁松，枝虬干直摩青空。
雪霜剥落中不槁，膏液下与灵泉通。
龟跧凫伏自磊砢，金坚玉洁仍丰融。
篝明夜取喜得隽，煮鼎朝听如吟风。
杵成坐上看飞雪，更和酪乳收全功。
当知至味本无味，子若服之寿莫穷。
巽岩脊梁硬如铁，冠峨切云佩明月。
百好都随春梦空，大药独传鸿宝诀。
中霄咀嚼不摇头，玉池生肥咽不彻。
怜我百虑形蚤衰，裹赠扶持意何切。
丹砂著根谩尔传，脂泽酿黍计已拙。
由来妙道初不烦，此法莫从儿辈说。
径思举袂揖浮丘，下视尘世真一吷。
朱颜留得亦何为，追逐同坚岁寒节。
七言古诗 人生感慨 友情酬赠 含蓄 咏物 咏物抒怀 山峰 巴蜀 抒情 文人 旷达 清新 游仙隐逸 说理

译文

岷山峨眉山中的千年古松，枝干盘曲笔直直插青空。风霜剥蚀树皮而中心不枯，树脂精华向下与灵泉相通。茯苓像龟蜷鸭伏自然磊落，质地如金似玉却又丰润融融。夜晚点灯采挖喜得珍品，清晨听鼎中烹煮声如风吟。捣制成酥坐看如飞雪飘落，再调以奶酪方得全功。要知道至味本是淡泊无味，您若服食必能寿数无穷。巽岩先生您脊梁硬如铁，头戴切云高冠腰佩明月。种种爱好都如春梦成空，唯独深得这养生鸿宝秘诀。半夜咀嚼服食毫不摇头，口生津液吞咽不尽其妙。怜我百般忧思形体早衰，包裹相赠扶持情意何切。用朱砂标记根部的法子徒然相传，用油脂酿黍的方法也算笨拙。由来大道原本就不繁琐，这服食之法莫对儿辈细说。真想举袖作揖拜见仙人浮丘公，俯看尘世真如一声轻微的吹气。留住青春容颜又有何用？愿与您一同追逐松柏岁寒的节操。

赏析

这是一首以药膳赠答为题材的七言古诗，展现了南宋士大夫之间以物寄情、借物言志的深厚情谊与高洁志趣。全诗可分为三个层次：前八句以瑰丽的想象和生动的比喻，描绘了茯苓的神奇来历与精妙制作过程，将寻常滋补品升华为汲取天地精华的灵物，为后文的抒情言志奠定了超凡脱俗的基调。中间部分转入对赠药者李焘（仁父）的赞美，称颂其“脊梁硬如铁”的刚直品格与超然物外、潜心大道的隐逸情怀，并感激其对自己身体衰弱的关切之情。最后八句是全诗思想的升华，诗人由具体的服食之法，引申出对养生之道乃至人生哲理的思考，认为真正的妙道在于简朴自然（“妙道初不烦”），并表达了摒弃尘世纷扰、追求精神永恒（“追逐同坚岁寒节”）的崇高志向。艺术上，本诗体现了宋诗“以学问为诗”的特点，巧妙化用道家术语（如“玉池”、“鸿宝”）与典故（如“浮丘”），并将咏物、叙事、抒情、说理熔于一炉，语言既典雅工丽又富有气势。通过“茯苓酥”这一媒介，诗歌超越了普通的酬赠范畴，成为两位志士之间精神共鸣与道德砥砺的见证，是宋代文人酬唱诗中兼具思想深度与艺术魅力的佳作。

注释

李仁父：即李焘，字仁甫（亦作仁父），南宋著名史学家，著有《续资治通鉴长编》。。
茯苓酥：一种用茯苓制成的滋补食品。茯苓，一种寄生于松树根部的菌类，古人认为久服可延年益寿。。
岷峨：岷山和峨眉山，泛指蜀地（今四川一带），是茯苓的著名产地。。
枝虬干直：树枝盘曲如龙，树干笔直。虬，传说中的一种龙。。
摩青空：形容松树高耸入云，触及天空。。
剥落：指树皮因风霜侵蚀而脱落。。
膏液：指松树的树脂精华，古人认为茯苓是松脂所化。。
灵泉：有灵气的泉水，此处指地下的精华。。
龟跧凫伏：像龟一样蜷伏，像野鸭一样俯卧。形容茯苓奇特的生长形态。跧，蜷伏。凫，野鸭。。
磊砢：形容树木多节，也指茯苓块茎磊落不平的样子。。
金坚玉洁：形容茯苓质地坚硬如金，色泽洁白如玉。。
丰融：丰满润泽。。
篝明夜取：点着灯笼在夜晚采挖。篝，灯笼。。
隽：本指鸟肉肥美，引申为美好、珍贵之物，此处指上好的茯苓。。
煮鼎：用鼎（古代炊具）来煮制茯苓酥。。
吟风：形容煮制时发出的声音如风吟。。
杵成：用杵臼捣碎（茯苓）。。
更和酪乳：再调和进奶酪。。
至味本无味：最高境界的味道（或事物的真谛）是淡泊无味的，出自《老子》“淡乎其无味”。。
巽岩：李焘的号。。
脊梁硬如铁：形容李焘为人刚正不阿，风骨铮铮。。
冠峨切云：戴着高耸入云的帽子，形容志向高远。切云，触及云彩。。
佩明月：以明月为佩饰，比喻品行高洁。。
百好都随春梦空：种种世俗爱好都像春梦一样虚幻成空。。
大药：指道家修炼服食的丹药，此处指茯苓酥所象征的养生之道。。
鸿宝诀：指道家秘传的炼丹修仙的书籍。鸿宝，道书名。。
中霄：半夜。。
玉池：道家术语，指口。。
生肥：口中生出津液。。
百虑形蚤衰：因思虑过多而身体过早衰老。蚤，通“早”。。
丹砂著根：用朱砂标记茯苓的根部（以便识别）。著，附着。。
谩尔传：徒然地传授（一些不重要的方法）。谩，通“漫”，徒然。。
脂泽酿黍：用油脂浸润黍米（来培育茯苓），指一种复杂的制作方法。。
妙道初不烦：真正的妙法（大道）原本并不繁琐。。
浮丘：浮丘公，传说中的仙人。。
一吷：一声轻微的吹气声，比喻微不足道。吷，象声词。。
岁寒节：指松柏岁寒不凋的节操。。

背景

此诗为南宋名臣、文学家周必大所作。周必大（1126-1204），字子充，号平园老叟，吉州庐陵（今江西吉安）人，官至左丞相，封益国公。他与著名史学家李焘（字仁甫，号巽岩）交谊深厚，两人同为蜀人（李焘为眉州丹棱人），且政治立场与学术志趣相近。李焘毕生心血编纂《续资治通鉴长编》，为人耿直，不附权贵，其“脊梁硬如铁”的形象在当时士林中广为称道。南宋中期，士大夫阶层注重养生，服食茯苓等药材以求延年益寿的风气颇盛，蜀地所产茯苓尤为知名。此诗当是李焘将家乡特产茯苓制成的滋补食品寄赠周必大后，周必大的答谢之作。创作时间应在两人晚年，周必大感慨自身“百虑形蚤衰”，而李焘仍致力于学问与养生。诗歌不仅表达了感激之情，更借题发挥，赞扬了李焘的品格，并抒发了自己对超越形骸衰老、追求精神不朽与松柏节操的向往，反映了南宋高级文人群体在经历政局动荡后，转向内在修养与生命哲思的普遍心态。
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