译文
如今人们都知道人参这类草药没有毒性，也清楚地明白乌头这类植物含有剧毒。可是，哪里知道当初那位尝试百草的先驱者，是经历了多少次死里逃生的危险才换来这些知识的啊！
注释
杂咏一百首：刘克庄创作的大型咏史组诗，共一百首，每首咏一位历史人物或神话传说人物。。
其六十一：这是组诗中的第六十一首。。
神农：即炎帝神农氏，传说中的上古帝王，被尊为农业和医药的发明者。。
蔘（shēn）：同“参”，指人参等草药，此处泛指有益的药物。。
无毒：没有毒性，指药性平和有益。。
堇（jǐn）：一种有毒的植物，又名乌头、附子。。
灾：祸害，指毒性。。
安知：哪里知道，怎知。。
尝试者：指神农氏。传说他为了辨别药性，亲尝百草，一日而遇七十毒。。
百死百生：形容经历了无数次生死考验。。
赏析
这首五言绝句是刘克庄《杂咏一百首》组诗中咏颂神农氏的一首。诗歌以高度凝练的语言，歌颂了神农氏尝百草、辨药性，为人类医药事业勇于探索和牺牲的伟大精神。前两句“尽识蔘无毒，明知堇有灾”，以今人的认知（“尽识”、“明知”）起笔，形成一种稳固的常识背景。后两句笔锋陡转，“安知尝试者，百死百生来”，用一个有力的反问，将读者的视线拉回远古，揭示出现有常识背后那惊心动魄的探索过程。全诗通过强烈的今昔对比和巨大的情感落差，突出了先驱者“尝试者”的非凡勇气与巨大贡献。语言质朴而意蕴深远，在短短二十字中，完成了对一位人文始祖功绩的概括与礼赞，体现了咏史诗言简意赅、借古喻今的特点。