译文
将橙子细细切丝做成小菜，风味固然绝佳，但若不畅饮美酒，又怎能真正领会这其中的妙趣？ 这哪里比得上让那金黄如丸的橙子，随意滚落在我的被褥枕边。在三月春深时，枕着橙香，梦游那满是栀子花开的芬芳林园。
注释
橙齑（jī）：将橙子切碎或捣碎制成的佐食小菜。齑，切碎的腌菜或调味品。。
细缕：切成细丝。形容制作精细。。
风韵胜：风味、韵味极佳。胜，美妙，优越。。
痛饮：尽情饮酒。。
那知音：哪里能体会到它的妙处（知音）。那，同“哪”。。
何如：哪里比得上。。
金丸：此处比喻金黄色的橙子，圆润如弹丸。。
走衾（qīn）枕：在被子枕头间滚动。形容橙子随意放置于卧榻之旁，触手可及。衾，被子。。
薝卜（zhān bó）林：薝卜花（栀子花）林。佛教中常以薝卜花香比喻佛法精妙。此处借指清幽芬芳、令人神往的梦境。。
赏析
此诗为苏轼咏物抒怀之作，通过对比两种品味橙子的方式，展现了诗人超然物外、追求精神自在的生活情趣与审美境界。前两句写“橙齑细缕”就酒而食的世俗雅趣，以“风韵胜”肯定其味美，又以“我不痛饮那知音”转折，强调需有酒助兴方能尽得其妙，体现了宋代文人生活化的雅致。后两句笔锋一转，提出更高层次的享受：无需繁琐加工，只需让完整的“金丸”伴于卧榻，其自然清香便能引人入梦，神游于“薝卜林”这般清静芬芳的化境。这里的“金丸走衾枕”意象生动活泼，充满生活气息；“梦游薝卜林”则化用佛典，意境空灵超脱，将品橙这一日常行为提升至精神漫游的层面。全诗语言清新晓畅，想象奇特，在对比中层层递进，表达了诗人对天然本真之美的推崇，以及随性自适、物我两忘的人生态度，充分体现了苏轼诗歌中特有的理趣与洒脱。