译文
南山的茶事已经开始忙碌，茶灶搭建在山岩旁边。 煮水时蒸汽如石上苔藓般升腾，燃烧的杉木散发着树脂清香。 茶叶蒸制后如青玉般凝结，烹煮出的茶汤泛着绿宝石光泽。 为何如此辛苦制作的佳茗，都要进献给富贵人家。 龙舒的能工巧匠，铸造出这般精美的茶灶。 它立着如菌类般朴拙，煎茶时发出潺潺水声。 草堂笼罩在暮色云霭中，松窗映着残雪的清光。 此时舀起茶汤细细品味，山野间的闲谈愈发清雅。
注释
茶灶：煮茶用的灶具。
石发：石上苔藓，此处形容水汽如苔藓般蒸腾。
杉脂：杉木树脂，燃烧时有特殊香气。
青琼：喻指茶叶如青玉般晶莹。
绿髓：茶叶精华，指茶汤。
膏粱：精美食物，代指富贵人家。
龙舒：古地名，今安徽舒城，以产茶具闻名。
菌蠢：如菌类般朴拙的形状。
潺湲：水流声，喻煮茶声。
勺复茗：舀茶再饮。
赏析
本诗是皮日休《茶中杂咏》组诗第十首，专咏茶灶。诗人以工笔细描的手法，生动展现了唐代茶灶的形制与煮茶场景。前四句写茶灶的环境与炊煮过程，'石发气''杉脂香'从视觉嗅觉多角度渲染山野煮茶的天然趣味。中间'青琼''绿髓'的比喻新颖精当，将茶之色泽质感形容得淋漓尽致。'如何重辛苦'二句暗含对劳动人民心血都奉献给权贵的不平之气。后八句转入对茶灶制作工艺的赞美和品茶意境的营造，'菌蠢势''潺湲声'状物传神，末四句暮云残雪中的品茶场景，将茶道与隐逸情怀完美结合，体现了晚唐茶诗清丽脱俗的艺术特色。