译文
嫩绿的茶芽香气清雅且富有灵性，我称它是百草中的英华。 在夜色中带着雾气捣制茶叶，对着寒炉在雪天烹煮香茗。 只担心碧绿的茶粉散失香气，常见烹茶时绿色泡沫如花绽放。
注释
嫩芽：指茶叶的嫩芽，品质最佳。
草中英：草中的精华，指茶叶虽属植物但品质出众。
夜臼：夜间用的捣茶器具。
和烟捣：带着雾气捣茶，形容制茶过程。
寒炉：寒冷的火炉。
碧粉：指茶叶研磨后的绿色粉末。
绿花：指烹茶时水面泛起的绿色泡沫。
赏析
这首五言律诗以简洁明快的笔触，生动描绘了唐代茶事的全过程。诗人从茶叶的采摘、制作到烹煮，层层递进，展现了对茶文化的深刻理解。'嫩芽香且灵'开篇即点出茶叶的灵性，'草中英'的比喻既新颖又贴切。中间两联对仗工整，'夜臼'对'寒炉'，'和烟捣'对'对雪烹'，营造出意境深远的制茶场景。尾联通过'碧粉散'的担忧和'绿花生'的喜悦，细腻表现了爱茶人的心理变化。全诗语言凝练，意象清新，是唐代咏物诗中的精品。