译文
嫩嫩的茶芽香气清灵，我称它是百草中的精英。 夜间在石臼中伴着雾气捣碎，在寒冷的火炉前对着飞雪烹煮。 只担心碧绿的茶粉散失，常看见绿色的茶花泛起。 最是值得珍惜重视，能够让人消除困意头脑清醒。
注释
嫩芽：指茶叶的嫩芽，品质最佳。
草中英：草中的精华，指茶叶虽为植物但品质出众。
夜臼：夜间用的捣茶石臼。
和烟捣：伴着雾气捣茶。
寒炉：寒冷的火炉。
碧粉：指茶叶研磨后的绿色粉末。
绿花：沏茶时水面泛起的绿色泡沫。
睡思清：消除困意，使头脑清醒。
赏析
这首诗以简洁明快的语言，生动描绘了唐代茶事的全过程。首联以'嫩芽香且灵'开篇，直接点出茶叶的清香灵性，'草中英'的比喻既贴切又新颖。中间两联具体描写制茶烹茶的过程：'夜臼和烟捣'写捣茶之景，'寒炉对雪烹'写烹茶之境，对仗工整，意境清雅。'惟忧碧粉散'表现对茶粉的珍惜，'常见绿花生'生动再现沏茶时茶沫泛起的景象。尾联点明茶能提神醒脑的功效，升华主题。全诗语言质朴自然，画面感强，展现了唐代茶文化的精致雅趣。