原文

嫩芽香且灵，吾谓草中英。
夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。
惟忧碧粉散，常见绿花生。
最是堪珍重，能令睡思清。
五言律诗 咏物 咏物抒怀 夜色 抒情 文人 江南 淡雅 清新 雪景

译文

嫩嫩的茶芽香气清灵，我称它是百草中的精英。 夜间在石臼中伴着雾气捣碎，在寒冷的火炉前对着飞雪烹煮。 只担心碧绿的茶粉散失，常看见绿色的茶花泛起。 最是值得珍惜重视，能够让人消除困意头脑清醒。

赏析

这首诗以简洁明快的语言，生动描绘了唐代茶事的全过程。首联以'嫩芽香且灵'开篇，直接点出茶叶的清香灵性，'草中英'的比喻既贴切又新颖。中间两联具体描写制茶烹茶的过程：'夜臼和烟捣'写捣茶之景，'寒炉对雪烹'写烹茶之境，对仗工整，意境清雅。'惟忧碧粉散'表现对茶粉的珍惜，'常见绿花生'生动再现沏茶时茶沫泛起的景象。尾联点明茶能提神醒脑的功效，升华主题。全诗语言质朴自然，画面感强，展现了唐代茶文化的精致雅趣。

注释

嫩芽：指茶叶的嫩芽，品质最佳。
草中英：草中的精华，指茶叶虽为植物但品质出众。
夜臼：夜间用的捣茶石臼。
和烟捣：伴着雾气捣茶。
寒炉：寒冷的火炉。
碧粉：指茶叶研磨后的绿色粉末。
绿花：沏茶时水面泛起的绿色泡沫。
睡思清：消除困意，使头脑清醒。

背景

郑愚是晚唐诗人，这首《茶诗》创作于唐代茶文化兴盛时期。唐代是中国茶文化发展的重要阶段，陆羽《茶经》的问世标志着茶文化的成熟。当时饮茶已成为文人雅士的重要生活内容，茶诗创作也随之繁荣。此诗反映了唐代碾茶、烹茶的具体工艺和文人的品茶情趣。
诗词大全