译文
我生长在江湖水乡，却厌倦了水中的珍馐。自从大病初愈以来，才觉得家乡的味道格外亲切。每餐都能吃饱，怎敢抱怨蔬菜贫乏。老妻过分操心，为我准备了鲜美的鱼脍。盘筷间堆满了美食，切得细白的鱼肉如白玉丝缕般缤纷铺陈。却不知在经历惊吓忧虑之后，我的肠胃久久不能舒展。疟疾之后病体尚在，想要饱餐却嫌弃腥膻。所以纵然面对这样的美食，也严肃得如同面对尊贵的客人。由此知道饮食的缘分，丰盛与俭朴各有其原因。如果命中没有享用的福分，即使美食在前也难以入口。可叹我天赋福分浅薄，连一顿烤肉都如此艰辛。近在咫尺却如参商相隔，其距离之大堪比吴秦之远。岁月如车轮般转动，园中的葵菜即将献上新绿。不要嫌弃春蔬淡薄，春蔬长久以来都是人们的伴侣。
注释
鲙：同"脍"，切细的鱼肉。
脱死：从死亡边缘逃脱，指大病初愈。
蔬茹贫：蔬菜贫乏，指生活清苦。
过计：过分操心。
饤饾：堆积、罗列的样子。
玉缕：形容切得细白的鱼肉如白玉丝缕。
伸：舒展，指肠胃功能恢复。
疟馀：疟疾之后。
严宾：尊贵的客人。
饮啄缘：饮食的缘分，指命中注定的福分。
参商：参星和商星，比喻距离遥远难以相见。
吴秦：吴地和秦地，比喻相隔极远。
转毂：车轮转动，比喻时间流逝。
园葵：园中的葵菜。
赏析
这首诗以食鲙为切入点，展现了诗人病后对生活的深刻感悟。艺术特色上，运用对比手法，将美食与病体形成强烈反差，突出'饮啄各有缘'的人生哲理。语言质朴自然，情感真挚深沉，通过日常饮食小事折射出对命运、福分的思考。'凛如见严宾'的比喻新颖独特，生动表现了对美食的敬畏之情。结尾以'春蔬久向人'作结，体现了诗人安贫乐道、随遇而安的人生态度，具有深刻的哲理意味。