译文
秋崖居士不习惯官宴的珍馐，只在雪屋中享用斋房生长的灵芝。 山神怜我品性清高淡泊，这般风格正与诗情相宜。 白菜祭肉与之相比都要退避三舍，只恨蕨菜不能与菌菇同时生长。 自己拾取枯枝烹煮享受幽寂，哪料枯木新芽竟有如此神奇。 群仙餐霞饮露修炼长生，权贵用琉璃器皿蒸制乳酪显摆奢华。 我用砖炉石鼎煮着山间飞瀑，这般妙趣切莫让那些俗人知晓。
注释
秋崖：作者自号，方岳号秋崖。
大官肉：指官府宴席的珍馐美味。
雪屋：山中简陋屋舍。
斋房芝：斋房中生长的灵芝，喻山野清供。
山灵：山神，指山林灵气。
菘膰：白菜与祭肉，喻世俗美味。
退三舍：退避三舍，相形见绌之意。
蕨拳：初生蕨菜形如拳曲，指山野清味。
堕樵：落地的枯枝。
枯蘖：枯木新芽，指菌类。
餐霞吸沆瀣：仙人食霞饮露的修炼方式。
蒸乳盛琉璃：豪贵用琉璃器皿蒸制乳酪的奢华饮食。
砖炉石鼎：山野简陋炊具。
渠辈：他们，指追求奢华之人。
赏析
本诗以采菌为题，展现宋代文人清雅脱俗的生活情趣。通过对比手法，将山野菌菇的清香与官宴珍馐、仙家修炼、权贵奢华形成鲜明对照，突出'真味在淡'的哲理。语言清新自然，善用'秋崖''雪屋'等意象营造隐逸氛围，'砖炉石鼎煮飞瀑'一句尤显野趣横生。全诗在看似平常的采菌活动中寄寓了不慕荣利、亲近自然的高洁志趣，体现了宋代士大夫将日常生活诗化的审美追求。