译文
玉盘中飞落的鱼生丝缕散发着芳香， 雪白的鱼肉微带红晕如碎玉点缀。 这景象唤起我十年渔猎的旧梦， 亲手截取鹭波清澈激发诗情肠。
注释
冰盘：盛放鱼生的玉盘。
飞缕：细切的鱼生如飞落的丝缕。
芳馨：鱼生的鲜美香气。
雪色微红：鱼肉白中透红的色泽。
糁：散落、点缀。
玉霙：雪花，喻指细碎的鱼生。
笭箵：渔具，代指捕鱼生涯。
诗肠：诗人的情怀思绪。
鹭波：白鹭飞翔的水波，喻指清澈的水域。
赏析
本诗以精湛的白描手法展现斫鲙（切鱼生）的艺术之美。首句'冰盘飞缕'动态描绘刀工之妙，'芳馨'通感运用巧妙。次句'雪色微红'色彩对比鲜明，'糁玉霙'比喻新颖贴切。后两句由物及人，'十年梦'展现时光流转，'诗肠手截'将烹饪与创作巧妙结合，体现宋代文人雅士的生活情趣。全诗语言清丽，意境空灵，在寻常饮食中发掘诗意。