译文
十月江南的秋风吹散了白霜， 水晶瓶中盛满橘田般的金黄蟹油。 这如熔金般珍贵的佳品寄到美食家手中， 才知道这是人间最极致的香味。
注释
吴风：指江南地区的风物气候。
玉霜：秋末冬初的白霜，形容霜色洁白如玉。
水晶瓶：透明玻璃瓶，形容容器精美。
橘田黄：指蟹油的颜色如橘田般金黄。
溶金：融化的黄金，比喻蟹油色泽金黄璀璨。
老饕：指美食家，源自苏轼《老饕赋》。
第一香：最极致的香味，形容蟹油香味独特鲜美。
赏析
本诗以精炼的语言描绘蟹油的珍贵与美味。首句'十月吴风收玉霜'点明时令与地域特征，营造出江南深秋的意境。'水晶瓶里橘田黄'运用视觉比喻，将蟹油的颜色比作橘田金黄，既写实又富有诗意。'溶金'的比喻极言蟹油色泽璀璨，'老饕'一词典雅贴切，体现受赠者的美食家身份。末句'知是人间第一香'以夸张手法突出蟹油的独特鲜美，全诗语言凝练，意象生动，通过对蟹油的赞美表达了真挚的谢意。